De beaux rouleaux de printemps comme là-bas
Cette recette reçue de la main d'une vietnamienne fera votre bonheur cet été !
Ingrédients:
- des feuilles de riz
- 50g de porc émincé
- 50g de crevette
- un peu de papaye verte
- une carotte
- salade
- menthe
- gingembre
- échalotes
- 1 bouillon cube (poulet)
Étape 1: Nettoyez les crevettes et coupez les en 2 dans le sens de la longueur (comme ci-dessous) , émincez la papaye, la carotte , le porc. Hachez très finement l'ail, le gingembre et les échalotes.
Étape 2: Mettre dans un bol avec une cuillère 2 càs (cuillères à soupe) de vinaigre blanc & 1 càs de sucre & le gingembre haché. Ajoutez-y la carotte émincée & la papaye. Laissez reposer 15 minutes.
Étape 3: Mettez les crevettes et le porc dans un bol et ajoutez-y une pincée de poivre, l'ail haché et un quart de bouillon cube réduit en poudre (ou diluer le dans une cuillère à soupe d'eau). Ensuite faites revenir le porc & les crevettes dans l'huile durant 3 minutes. Réservez.
Étape 4: Trempez vos feuille de riz rapidement dans l'eau et commencez à rouler !
Et voilà !
Iscomigoo vous souhaite un bon appétit !
