La salade Tahitienne

Un classique en Nouvelle-Calédonie

Cette recette de poisson cru sera idéale en été fera le bonheur de vos invités !

Difficulté: très simple

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 filets d'un poisson à chaire blanche assez ferme (cabillaud, thon blanc…)
- 10 citrons verts juteux
- 200 ml de lait de coco

- 2 carottes
- 2 tomates

- 1 concombre

- 1 oignon

Préparation de la recette :

Couper les tranches de poisson en petits dès de 1 cm

Les faire mariner dans le jus de citron durant 45 minutes

Une fois le poisson "cuit", enlever le jus de citron, ajouter le lait de coco et les légumes coupés en julienne. Assaisonner.

Servir frais. Accompagner de riz. 

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